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玄米からどれだけの米ぬかが取れるの?

米ぬかが欲しいので、玄米を購入して家で精米しようかと思います。
5kgの玄米でどの程度の米ぬかができるのでしょうか。

玄米の約1割位です。

自家精米すれば、新鮮な米ぬかがとれて、とても良い方法だと思います。
米ぬかの量は、玄米のだいたい1割位が目安です。
5kgの玄米だと、約500gぐらいでしょう。

米ぬかの次回販売予定はいつごろでしょうか?

米ぬかを買おうとしたところ、在庫切れでした。
米ぬかの次回販売予定はいつごろでしょうか?

ごめんなさい。米ぬかの販売は10月から4月頃までです。

米ぬかの販売は毎年10月から4月頃までです。
4月から新米の季節の9月頃までは、米ぬかでの虫の発生が多く、品質を損なうことが懸念されます。
よってこの期間の米ぬかの販売は、勝手ながら休止させて頂いています。

「白ぬか」はありますか?

米ぬかを注文したいのですが、白ぬかのみを売って頂けないでしょうか?

ごめんなさい、ありません。

「白ぬかのみ」をと言うことですが、当園では精米時に、赤ぬかも白ぬかも一緒にミックスされて出てしまうので、大変申し訳ありませんが「白ぬかのみ」を選別することはできません。
ご希望に添えなくて申し訳ありません。
当園のぬかの場合は、「赤ぬか、中ぬか、白ぬか」がすべて、ミックスされた状態です。

米ぬかの保存期間と保存方法は?

健康の為に米ぬかをいただいています。
ところで、米ぬかは痛みやすいと聞きますが。どの程度保存できますか?
良い保存方法はありますか?

密封して冷凍保存が安心です。

真空包装を開封後の米ぬかは、常温保存の場合、冬で1週間、夏の季節は、2~3日間が限界かと思われます。密封して冷凍庫で保管いただければ、1~2ヶ月間大丈夫かと思われます。

●保存方法2:「炒りぬか」保存法
フライパンで、かき混ぜながら焦げないように注意し、香ばしい香りがして全体的に火が通る程度に2〜3分程度炒ります。(火力は弱火から中火くらい)
冷ました後、保存容器などに入れて、冷蔵庫や冷凍庫にいれておくとよいでしょう。