開封前の真空パック状態であれば、2ヶ月ぐらいは大丈夫。

開封後は風味が落ちてしまうので、できるだけ早く食べていただくのが良いと思います。
発送の際には、真空パックの状態を確認して出荷するのですが、輸送途中で真空パックがパンクしてしまう事があるようです。
その際は、パンクしたものからご利用いただけないでしょうか？ご協力をお願いします。
パンクの数があまりにも多い場合は、ご連絡いただければ対応させていただきます。

ごめんなさい。小分けの真空包装は「発芽まえちゃん玄米」だけです。

「発芽まえちゃん玄米」をご注文の場合は、すべて420g入り真空包装です。
その他のお米をご注文の場合は、白米は2.5㎏入りの真空包装のみとなります。
玄米は2.5kg入りの真空包装になります。

パンクや開封後は、発生します。

当園の商品すべてに言えますが、輸送途中で真空がパンクしたりすることがあります。
その場合、虫が発生しやすくなりますので、そのパックから使用していただければと思います。

また、発芽まえちゃん玄米の場合、３合バックの小袋になっていますので、パンクした袋を冷蔵庫で保存していただければ、虫が増えることはありません。
また、お米を多目の水の中でかき回しながら丁寧に洗うと、虫はほとんど除去できているようです。
(虫がいるのは、農薬を使っていない証明と、ご理解いただければ幸いです。)

• 参考URL: お米と虫！

日影に薄く干して虫を追っ払おう！

暖かくなると虫の発生を抑えるのは、むずかしくなります。
特に無農薬栽培の場合は、農薬を使わないだけに虫がつきやすいことを、当園でも確認しております。

当園では、虫の発生を少しでも抑えることができるよう、2.5kgの真空パックの袋を作りました。
以前は5kg入りの真空パックの袋でしたが、2.5kg入りの袋は、開封から食べ終わるまでの期間が短縮され、より安心です。ぜひご検討ください。

• 参考URL: お米と虫！

多目の水で洗い流して

たいへん申し訳ありません。ご迷惑をお掛けしています。
当園のお米は、栽培中や保管調整施設も一切薬品を使っていません。
そのため、暖かくなると虫が発生し、残念ですが完全に駆除出来ないのが現状です。

虫がいる場合は、多めの水で洗うと浮くので、洗い流す事が出来るとおもいます。
大変申し訳ありませんが、試して頂けないでしょうか。
もし虫が混ざったままご飯にしても、全く毒性はありませんのでご安心ください。

薬品を一切使わず、虫を抑えるためです。

当園のお米は、栽培中や保管調整施設も一切薬品を使っていません。
そのため、暖かくなると虫が発生します。
虫の発生を防ぐために、当園内では冷蔵庫のような低温倉庫で保管しています。
しかしお客様への出荷段階からは常温になってしまい、虫の増殖が始まってしまいます。
このような事を防ぐ為に、玄米でも真空包装で出荷し、虫の発生を抑えています。

未開封の状態で、20度以下の涼しい場所で保存すれば1年。

真空包装がパンクしていない未開封の状態で、直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所であれば、1年でも大丈夫です。
開封後は、乾燥させたペットボトルにお米をいれて、冷蔵庫で保存する方法がオススメです。

• 参考URL: 真空包装はどれくらい保存できますか？

白米・玄米・発芽まえちゃん玄米は1年、七分づきは半年

保存性の良い順は、【玄米 > 白米 > 七分づきおよび発芽まえちゃん玄米 > 生ぬか】となりますが、当園では鮮度が高い状態で保存いただけるよう、「真空包装」を採用しています。
さらに発芽まえちゃん玄米では、真空包装に加えて「脱酸素剤入り」のため、より長期間安全に保存いただけます。

これにより当園のお米の保存期間は、真空包装がパンクしていない未開封の状態で、直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所で保存いただいた場合、

●白米・玄米・発芽まえちゃん玄米は精米日より1年
●七分づきは精米日より半年

でも大丈夫です。
真空パックの未開封状態でも、精米したてのお味をお楽しみいただく場合は、精米日より2ヶ月を目安にお召し上がりください。
なお、農園での保存は、「モミ」または「玄米」で行っています。