無農薬(JAS認証・有機栽培)のお米(白米・玄米・発芽玄米)を、お米づくり一筋200年、中道農園から通販でお届けします。
玄米は、炊き方を工夫すればもっと美味しくなると聞いたことがあります。
具体的にどうしたら良いのでしょうか？
玄米を10分ほどフライパンで空炒りします。
玄米表面の強固な膜を熱処理することで、吸水性や食感が良くなります。
玄米ご飯を炊くときに、プレーンヨーグルトを３合に大さじ３杯を混ぜて炊くとおいしくなります。
また、米3合に対して、にがりを6滴入れると美味しさがUPします。
中道農園では、安全で美味しいお米を目指し、5つの検査を自主的に行っています。
また、食感向上の為の添加剤や、化学薬品を一切使っていません。
小さいお子様も、安心してお召し上がりいただけます。
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