お米の保存方法・保存期間
玄米、なぜ真空?
玄米は呼吸していると聞きました。真空包装にする必要は無いのでは?
薬品を一切使わず、虫を抑えるためです。
当園のお米は、栽培中や保管調整施設も一切薬品を使っていません。
そのため、暖かくなると虫が発生します。
虫の発生を防ぐために、当園内では冷蔵庫のような低温倉庫で保管しています。
しかしお客様への出荷段階からは常温になってしまい、虫の増殖が始まってしまいます。
このような事を防ぐ為に、玄米でも真空包装で出荷し、虫の発生を抑えています。