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JAS 無農薬 有機栽培
有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg (2021年・令和3年産)

  • 有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg
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  • 有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg
  • 真空包装でお届けします!
  • 商品到着後、すぐに袋をご確認ください

ササニシキはお米アレルギーの要因の1つとされている「アミロペクチン」が少ないお米です。
お米アレルギーでお困りのお客様には、ササニシキをおすすめします。

中道農園のササニシキは、もちろん完全無農薬栽培。
6年以上、農薬を使っていない田んぼで、化学肥料や添加物も使わず、有機肥料だけで丁寧に栽培しました。
有機栽培ササニシキは西日本でも希少なお米です。ぜひご賞味ください。


お米アレルギー、鼻炎・くしゃみ等でお悩みの方へ

昨年2020年度産の新米より、当園新品種となるお米、「自然栽培 朝日(あさひ) 希(NOZOMI)」が新登場しました。
自然栽培 朝日(あさひ)は、アレルギー抑制の研究成果が発表された品種のお米です。
鼻炎・くしゃみ等のアレルギーでお悩みの方や、有機栽培の肥料からくるアレルギーの心配がある方には、「自然栽培 朝日(あさひ) 希(NOZOMI)」がおすすめです。

品種
ササニシキ
年度
2021年・令和3年産
認証
有機JASマーク
栽培方法
無農薬 有機栽培
肥料
米ぬか、くず大豆、魚粉、お酢、はちみつ、にがり等
等級
2等級
食味値
87点 (食味検査について)
容量
2.5kg入り
サイズ(約)
縦35cm、横25cm、厚み4cm
お届け日
ご注文が混み合った際は、順次発送となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

17時までのご注文で翌日出荷!

JAS  無農薬 有機栽培  2021年・令和3年産

有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg

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有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kgの特長

有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg

ササニシキは、お米アレルギーの原因の一つ「アミロペクチン」が少ないため、お米アレルギーの方におすすめです。

2021年度産(令和3年産)の「自然栽培ササニシキ」の外観は、粒は小さめで、ツヤは控えめで白みが強いお色です。 そのため、見た目の外観品質をランク付けする等級は2等級となりました。(写真左)

※2020年度産の実績では、味の美味しさを測定する「食味計」での測定値は、100点満点中、90点超える高得点となりました。(食味値は80点を超えると美味しいと評価されます。)

有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg

米作りへのこだわり

安全で美味しいお米を作りたい

こども達の未来のためにー
私たちは無農薬栽培にこだわり続けます。

中道唯幸

中道農園は滋賀県野洲(やす)市にあります。
野洲の大自然に住む仲間と一緒に大切にお米を作っています。
僕たちが生かされている地球に感謝の気持ちを忘れず、一粒一粒大切に収穫しています。

中道農園のお米は、森林で浄化された美しい水と、済んだ空気に囲まれた環境で育てています。
そんな中道農園の水田は、滋賀県の水田環境調査鑑定地区の評価で最上位の「特Aランク」の環境にあります。

中道農園の自然栽培米は、10年以上、農薬を使っていない土壌で大切に大切に育てています。(有機栽培米は6年以上)
そんな田んぼには、毎年、希少な野鳥達が、憩いの場を求めてやってきます。

稲にストレスをあたえないように。そして周囲から飛来する化学物質から守るために。
中道農園の無農薬有機栽培ほ場は、一般のほ場から隔離し、甲子園球場4.5個分の広い環境で育てています。

米作り一筋200年。中道農園は、先祖代々農家一筋で営んでいる歴史ある農家です。
スタッフみんなでお米作りに情熱を注いでいます。
お米への愛情は、代々引き継がれた最高のオリジナルレシピです。

安心・安全なお米をお届けするために、定期的に残留分析の検査を行っています。
放射能についても、滋賀県では通常値を推移しています。
(文科省調べ)
安心してお召し上がりください。

未来の子供達のために 自然と共存し、共に歩む

添加物や化学肥料を使いません

中道農園の全てのお米は、食感向上の為の添加剤などは一切使っていないため、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
また、保管や使用器具も、化学薬品を一切使っていないため、体にも安心です。

また、自然栽培の田んぼでは、10年以上農薬を使っていません。(2019年度産のお米より、有機栽培は6年以上農薬不使用の田んぼで栽培。)
そのため、毎年、希少な野鳥達がやってきます。
野鳥達にも安心の環境でお米を栽培しています。

お母様からのご質問

Q. 白米は何歳から食べられますか?
白米は消化吸収がよく、体への負担が少ない食材です。離乳食初期の頃は10倍かゆからスタートを。
Q.子供がご飯を沢山食べます。30kg入りの白米はありませんか?
誠に申し訳ございませんが、ご用意しておりません。
当園のお米は、薬品を一切使わない倉庫や設備で出荷調整を行っています。
そのため、食べ終わるまでの間に品質が低下したり、虫が発生してしまうことがあり、真空包装1袋2.5kg単位でのご購入をお願いしています。

新鮮なお米をお届けします

包装にこだわりました

中道農園のお米は、安心・安全で新鮮なお米をお届けするために、すべてのお米で化学資材を一切使わずに、調整や保存管理を行っています。
そのため、虫の発生は免れません。

そこで当園では、お米の包装に真空包装を採用。
真空包装により、鮮度の維持と、虫の発生を抑えています。(真空包装がパンクしている場合や、ご家庭での保管場所によっては、虫が発生することがあります。)
詳しくは「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

美味しさを維持するために

美味しくお召し上がりいただける様、2.5kg入りでお届けします。

※今まで当園で採用していた5kg入りの袋は、完食までに時間がかかり、鮮度が落ちることがありました。
そこで、新しく2.5kg入りの袋を開発。もっと美味しく召し上がって頂ける様になりました。

有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kgの袋

中道農園のお米は、農業一筋200年の中で誕生したお米です。
当園がこだわりぬいて栽培したお米は贈答用としても人気がございます。

もちろん熨斗(のし)も熨斗書きも無料。
ご希望の場合は、買物カゴを進んだ先の「備考欄」に贈答用との記載と表書きとお名前をご記入ください。

白米の炊き方・保存方法

洗米は、最初の水が重要です

最初に洗う時に使うお水は、お米が水を吸収する度合いが大きいため、良いお水をお使いください。
1回目の洗米は、ヌカ分が吸収されないよう、サッとかき混ぜて直ぐに水を捨てます。
水が濁らなくなるまで、2〜3回、軽くなでるように洗います。

浸水・炊飯

最近の炊飯器は、浸水時間を含めた炊飯時間になっていますので、炊飯器の表示に従いお米を炊きます。
浸水が必要な炊飯器の場合は、30分~1時間ぐらい浸水させます。
炊きあがったら、しゃりきりをして完成です。美味しいご飯をお楽しみください。

保存方法・保存期間

未開封の場合、精米日から1年の長期保存・備蓄が可能です。
※未開封の場合です。パンク状態(袋がやわらかくなっている状態)を除きます。
※未開封でも20度以下の冷暗所(直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所)に保管してください。

精米したての風味をお楽しみいただく場合は、お届けから2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
精米日から2ヶ月を越えるとお米は少し乾燥しますが、水を少し多めに炊飯すると美味しくお召し上がりいただけます。

開封後は、乾燥させたペットボトルにお米をいれて、冷蔵庫で保存する方法がオススメです。
詳しくは、「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

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無農薬 有機栽培 有機栽培ササニシキ 優 白米 2.5kg

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