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JAS 無農薬 有機栽培
ササニシキ 白米 2.5kg (平成28年産)

  • ササニシキ 白米 2.5kg
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 お米アレルギーでお困りのお客さまに、ササニシキをおすすめします。(お米のデンプン質「アミロペクチン」が多いほど、粘りが強く柔らかなお米になります。この「アミロペクチン」が、お米アレルギーの一つの要因になっています。ササニシキは「アミロペクチン」が少ないお米です。)
 コシヒカリと比べ、モチモチとした粘りが少なくアッサリとした食感、でも噛むほどに甘み等の美味しさを感じるのがササニシキの最大の特長です。
 高級寿司米をはじめ、丼やチャーハン、カレーにも合います。しっかりとしたご飯粒が各料理の美味しさを引き立ててくれます。

品種
ササニシキ
年度
平成28年産
認証
有機JASマーク取得済み
栽培方法
無農薬 有機栽培
肥料
米ぬか、くず大豆、魚粉、お酢、はちみつ、にがり等
等級
1等級、食味検査は最上位Aランク!
容量
2.5kg入り
サイズ(約)
縦35cm、横25cm、厚み4cm

17時までのご注文で翌日出荷!

JAS   無農薬 有機栽培  平成28年産

ササニシキ 白米 2.5kg

2,214円 (税込)   20ポイント進呈

在庫 : 有り

ササニシキについて

ササニシキは、平成初期まで極めて人気の高いお米でしたが、冷害や害虫に弱く倒れやすいなど、栽培の難しさから近年では大幅に作付けが減少してしまいました。

また近年では、コシヒカリを代表とする、モチモチした粘りのあるお米が好まれるようになり、「モチ米の性質」を持つ品種が主流になってきました。

しかし、「モチ米の性質」を持つお米のデンプン質(アミロペクチン)がお米アレルギーの原因の一つであることが分かってきました。ササニシキはこの「アミロペクチン」が少ないお米です。

お米アレルギーでお困りの方へ、無農薬有機栽培で育てたササニシキを自信をもっておすすめします。

ササニシキ 白米 2.5kgの特長

ササニシキ 白米 2.5kg

モチモチとした粘りは少なくアッサリとした食感、でも噛むほどに美味しさを感じるお米です。

お米アレルギーの原因の一つ「アミロペクチン」が少ないので、お米アレルギーの方におすすめです。

ササニシキ 白米 2.5kg

米作りへのこだわり

安全で美味しいお米を作りたい

僕もおやじも農薬にやられた。農薬中毒だ。子供達には同じ思いをさせたくないー
だから無農薬栽培にこだわり続けます。

中道唯幸

中道農園は滋賀県野洲(やす)市にあります。
野洲の大自然に住む仲間と一緒に大切にお米を作っています。
僕たちが生かされている地球に感謝の気持ちを忘れず、一粒一粒大切に収穫しています。

中道農園のお米は、森林で浄化された美しい水と、済んだ空気に囲まれた環境で育てています。
そんな中道農園の水田は、滋賀県の水田環境調査鑑定地区の評価で最上位の「特Aランク」の環境にあります。

中道農園の無農薬米は、10年以上、農薬を使っていない土壌で、化学肥料を使わずに、大切に大切に育てています。
そんな田んぼには、毎年、希少な野鳥達が、憩いの場を求めてやってきます。

稲にストレスをあたえないように。そして周囲から飛来する化学物質から守るために。
中道農園の無農薬有機栽培ほ場は、一般のほ場から隔離し、甲子園球場4.5個分の広い環境で育てています。

米作り一筋200年。中道農園は、先祖代々農家一筋で営んでいる歴史ある農家です。
家族でお米作りに情熱を注ぎ、娘も農家を継ぐことになりました。
お米への愛情は、代々引き継がれた最高のオリジナルレシピです。

安心・安全なお米をお届けするために、定期的に残留分析の検査を行っています。
放射能についても、滋賀県では通常値を推移しています。
(文科省調べ)
安心してお召し上がりください。

未来の子供達のために 自然と共存し、共に歩む

添加物や化学肥料を使いません

中道農園の全てのお米は、食感向上の為の添加剤などは一切使っていないため、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
また、保管や使用器具も、化学薬品を一切使っていないため、体にも安心です。

無農薬栽培の田んぼ(甲子園球場4.5個分)には、10年以上、農薬を使っていません。そのため、毎年、希少な野鳥達がやってきます。
野鳥達にも安心の環境でお米を栽培しています。

お母様からのご質問

Q. 白米は何歳から食べられますか?
白米は消化吸収がよく、体への負担が少ない食材です。離乳食初期の頃は10倍かゆからスタートを。
Q.子供がご飯を沢山食べます。30kg入りの白米はありませんか?
誠に申し訳ございませんが、ご用意しておりません。
当園のお米は、薬品を一切使わない倉庫や設備で出荷調整を行っています。
そのため、食べ終わるまでの間に品質が低下したり、虫が発生してしまうことがあり、真空包装1袋2.5kg単位でのご購入をお願いしています。

新鮮なお米をお届けします

包装にこだわりました

中道農園のお米は、安心・安全で新鮮なお米をお届けするために、すべてのお米で化学資材を一切使わずに、調整や保存管理を行っています。
そのため、虫の発生は免れません。

そこで当園では、お米の包装に真空包装を採用。
真空包装により、鮮度の維持と、虫の発生を抑えています。(長期保存や、パンクした場合、ご家庭での保管場所によっては、虫が発生することがあります。)
詳しくは「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

美味しさを維持するために

美味しくお召し上がりいただける様、2.5kg入りでお届けします。

※今まで当園で採用していた5kg入りの袋は、完食までに時間がかかり、鮮度が落ちることがありました。
そこで、新しく2.5kg入りの袋を開発。もっと美味しく召し上がって頂ける様になりました。

ササニシキ 白米 2.5kgの袋

中道農園のお米は、農業一筋200年の中で誕生したお米です。
当園がこだわりぬいて栽培したお米は贈答用としても人気がございます。

もちろん熨斗(のし)も熨斗書きも無料。
ご希望の場合は、買物カゴを進んだ先の「備考欄」に贈答用との記載と表書きとお名前をご記入ください。

白米の炊き方・保存方法

洗米は、最初の水が重要です

最初に洗う時に使うお水は、お米が水を吸収する度合いが大きいため、良いお水をお使いください。
1回目の洗米は、ヌカ分が吸収されないよう、サッとかき混ぜて直ぐに水を捨てます。
水が濁らなくなるまで、2〜3回、軽くなでるように洗います。

このお米をお買い上げの方には、今なら水質を改善するための「竹炭」をプレゼント中です。
お米を炊く時に竹炭を入れて炊くだけで、水質が改善され、美味しく炊きあがります。

浸水・炊飯

最近の炊飯器は、浸水時間を含めた炊飯時間になっていますので、炊飯器の表示に従いお米を炊きます。
浸水が必要な炊飯器の場合は、30分~1時間ぐらい浸水させます。
炊きあがったら、しゃりきりをして完成です。美味しいご飯をお楽しみください。

保存方法・保存期間

未開封の状態(真空包装がパンクしていない状態)の場合、直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所であれば、1年でも保存できます。
しかし精米したての風味を楽しんで頂くには、お届けから2ヶ月以内に召し上がって頂くことをおすすめしています。
開封後は、乾燥させたペットボトルにお米をいれて、冷蔵庫で保存する方法がオススメです。
詳しくは、「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

竹炭プレゼント

竹炭の使い方

竹炭を入れることにより、水質が大きく改善され、お米本来の美味しさが引き出せます。
お釜に洗ったお米と水を入れたとき、お米3~4合に対して竹炭1枚の割合で一緒に入れて、そのまま炊いてください。(炭でご飯が黒くなったりする心配はありません。)

ご飯が炊き上がったら、竹炭を水洗いしてかげ干し、次回炊くとき同じ要領でご利用できます。
竹炭は約2ヶ月間、ミネラルを出し、おいしくご飯を炊き上げます。
また、保温の際も、竹炭を入れると臭みが取れます。

お客様の声

無農薬 有機栽培 ササニシキ 白米 2.5kg

平均評価点
5.00
レビュー数
2件 (全部表示する)

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さっぱりしていて食べやすい!投稿者:さくらんぼ 様

ササニシキ、さっそくいただきました!あっさりしていて、噛むとすーっと溶けていく感じ。口の中に残らないです。だからいろんなお料理に合う気がします。
いつもはコシヒカリをいただいていて、そのもっちり食感に慣れていたのですが、ササニシキのあっさり感もいいですね!この軽さが癖になりそう。パクパクいけちゃいます。
時間が経っても(炊飯器で保温10時間)、パサパサせず、しっとりしたままでした。すごい!そして甘さが増してるような?(気のせい?)

お米の品種によって食感が全然違うんですね。中道農園さんのお米だとその違いが特によく分かるような気がします。
他の品種も試してみたくなりました。(どの品種も無農薬で作られているとのことで安心です!)

我が家の子供にも好評です投稿者:アンパンマン大好きっ子 様

我が家には1歳の子供がいます。
米アレルギーではありませんが、もう少し大きくなるまで、アレルギーになりそうなものは出来るだけ避けたいと思っていたところ、こちらのお米に出会いました。

炊き上がりは、つやつやでふっくらでピッチピチ。
見た目も、普段食べているお米とは明らかに違って輝いていました。
お米に野菜のような鮮度はあまり関係ないと思っていましたが、鮮度ってあるんですね。
体にスッと入っていく感じがしました。

炊いた後、時間がたってもピチピチしていて美味しいです。
子供にも好評で、さめてもパクパクと機嫌良く食べています。

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