中道農園は滋賀県野洲(やす)市にあります。
野洲の大自然に住む仲間と一緒に大切にお米を作っています。
僕たちが生かされている地球に感謝の気持ちを忘れず、一粒一粒大切に収穫しています。
無農薬・有機栽培のコシヒカリからとれた「米ぬか」です。
クッキーやハンバーグなど、炒ってからお料理で混ぜて食べても美味しくお召し上がりいただけます。
中道農園では食用として販売させていただいております。
お客様の中には、ヌカ漬けのヌカ床や、タケノコのあく抜きはもちろん、美容のための「米ぬかパック」や、 「ぬか袋」など、オーガニックコスメとして利用されるお客様もいらっしゃいます。
こども達の未来のためにー
私たちは無農薬栽培にこだわり続けます。
中道唯幸
中道農園のお米は、森林で浄化された美しい水と、済んだ空気に囲まれた環境で育てています。
そんな中道農園の水田は、滋賀県の水田環境調査鑑定地区の評価で最上位の「特Aランク」の環境にあります。
中道農園の自然栽培米は、10年以上、農薬を使っていない土壌で大切に大切に育てています。(有機栽培米は6年以上)
そんな田んぼには、毎年、希少な野鳥達が、憩いの場を求めてやってきます。
稲にストレスをあたえないように。そして周囲から飛来する化学物質から守るために。
中道農園の無農薬有機栽培ほ場は、一般のほ場から隔離し、甲子園球場4.5個分の広い環境で育てています。
米作り一筋200年。中道農園は、先祖代々農家一筋で営んでいる歴史ある農家です。
スタッフみんなでお米作りに情熱を注いでいます。
お米への愛情は、代々引き継がれた最高のオリジナルレシピです。
安心・安全なお米をお届けするために、定期的に残留分析の検査を行っています。
放射能についても、滋賀県では通常値を推移しています。
(文科省調べ)
安心してお召し上がりください。
中道農園の全てのお米は、食感向上の為の添加剤などは一切使っていないため、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
また、保管や使用器具も、化学薬品を一切使っていないため、体にも安心です。
また、自然栽培の田んぼでは、10年以上農薬を使っていません。(2019年度産のお米より、有機栽培は6年以上農薬不使用の田んぼで栽培。)
そのため、毎年、希少な野鳥達がやってきます。
野鳥達にも安心の環境でお米を栽培しています。
- Q. 米ぬかの保存方法は？
- 真空包装のままでしたら、開封やパンクをしなければ、1ヶ月間位はご利用いただけます。
お料理に使う場合は、フライパンなどで香りが出るまで中火で炒ってからお召し上がりください。あまった炒りヌカは、冷めてから冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
ヌカ床にする場合は、毎日に1回から2回ほどまぜて冷蔵庫で保存を。お手入れ次第で風味を落とさず、新鮮なまま長期間ご利用いただけます。
中道農園のお米は、安心・安全で新鮮なお米をお届けするために、すべてのお米で化学資材を一切使わずに、調整や保存管理を行っています。
そのため、虫の発生は免れません。
そこで当園では、米ぬかの包装にも真空包装を採用。
真空包装により、鮮度の維持と、虫の発生を抑えています。(真空包装がパンクしている場合や、ご家庭での保管場所によっては、虫が発生することがあります。)
中道農園のお米は、農業一筋200年の中で誕生したお米です。
当園がこだわりぬいて栽培したお米は贈答用としても人気がございます。
もちろん熨斗(のし)も熨斗書きも無料。
ご希望の場合は、買物カゴを進んだ先の「備考欄」に贈答用との記載と表書きとお名前をご記入ください。
無農薬 有機栽培 米ぬか 1kg (食用）
食べて美味しい!投稿者：松本まきこ 様
無農薬で安心と、糠床の足し糠用に購入しました。
「舐めると甘い」と口コミがあったので、試しに煎り糠にして舐めてみたら…
本当に香ばしくて美味しい!ヨーグルトに入れたり、納豆に混ぜたり、野菜の胡麻和えのように和え物にしても美味しいです。
糠床の風味も増して大満足です。
どうもありがとうございました。
生きている玄米投稿者：せきちゃん 様
ずっと作り続けてください。
安全第1です。
汚れた食べ物は心も体も汚します。
私達、消費者は我まま言い放題です。
お米を作る御苦労など知りません。
でもお茶畑の農薬の事とか、
農家さん宅で家用に食べる農薬や薬の量が
出荷する野菜よりも少なくしている事とか
見たことがあります。
中道農園さんとお話しして「正直な方」と印象を
受けました。ほのぼの致しました。
全国のこだわり消費者の為に、どうぞ続けて下さいね。
安心投稿者：A 様
生ぬかが届き、さっそくなめると甘く、つけ物も
ほんのりぬかのくせのない味でおいしかったです。
とってもいい香り!おすすめできます。投稿者：食べるのが趣味 様
香りが他の米ぬかと明らかに違います。
タケノコと一緒に煮立たせている時も、美味しそうな香りがしていました。
タケノコのえぐみもバッチリとれてました!
普段あまりタケノコを食べない主人も気に入ったようで、結構食べていました。絶対おすすめです!またリピします!
