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新米! JAS 無施肥 無農薬栽培(2009年より継続)
自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg (2019年・令和元年産)

  • 自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg
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  • 自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg

自然栽培コシヒカリ 極(KIWAMI)は、10年以上農薬も肥料も使っていない田んぼで栽培したお米です。
中道農園のお米の中でも、最も生命力に満ちあふれた最高級ランクのお米です。

10年という長い年月を経て、自然本来の姿へと回帰ー
10年以上もの間、無農薬・無肥料を継続している田んぼは、自然本来の姿へと回帰。
人間が介入しないことで、食物連鎖のピラミッドが調和し、元気な田んぼになりました。

生命力あふれるお米をご堪能ください
自然そのものの環境で育った稲は、自身の生命力を米粒1粒1粒に継承。
稲が持つ生命力を存分に蓄えた実は、元気が自慢の「かみごたえ」のあるお米です。
大自然の恵みを存分にご堪能いただけるよう、「玄米」でご用意しました。(白米の取り扱いはございません。)
お味は、お米本来のお味。クセがなくどんな食材とも調和します。

品種
コシヒカリ
年度
2019年・令和元年産 (新米)
認証
有機JASマーク取得済み
栽培方法
無施肥 無農薬栽培(2009年より継続)
肥料
なし
等級
1等級、食味検査は最上位Aランク!
容量
2.5kg入り
サイズ(約)
縦35cm、横25cm、厚み4cm
お届け日
ご注文が混み合った際は、順次発送となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

17時までのご注文で翌日出荷!

新米! JAS   無施肥 無農薬栽培(2009年より継続)  2019年・令和元年産

自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg

3,500円 (税込)   32ポイント進呈

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自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kgの特長

自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg

自然界の力だけで育ったコシヒカリが生み出す極上の幸をぜひご堪能ください。

自然栽培米は、旬を過ぎてもお味が落ちにくいお米です。また、腐りにくく(乾燥します)、保存しやすいのも特長です。

2009年から自然栽培を継続している田んぼでとれたお米です。

玄米は残留農薬の心配がありますが、中道農園の自然栽培コシヒカリ玄米は、農薬を一切つかわず栽培したのお米です。そのため残留農薬の心配も無用。安心してお召し上がりいただけます。

自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg

自然栽培について

自然栽培について

自然栽培は、農薬や肥料を使わず、自然そのものの土と水だけで栽培する栽培方法です。
有機栽培との違いは、有機肥料を使う農法は有機栽培、肥料を使わない農法は自然栽培となります。
※中道農園では、2019年より自然栽培を拡充します。詳細は「自然栽培拡充宣言!」へ

食物連鎖を整え、自然の力を引き出す

肥料を使わない田んぼは、人が介入しないことで、自然の力で食物連鎖が整うようになります。
やがて土の微生物は活性化し、肥料を与えなくても元気な稲が育つようになります。
肥料を使わない期間が1年、2年...10年と増すごとに、田んぼは力を蓄え、稲も元気に育ちます。

10年以上、無農薬の田んぼで自然栽培

中道農園の自然栽培は、全品種ともに「10年以上、無農薬の田んぼ」を使い、自然栽培をしています。
さらに肥料を使わない期間を"年単位"で3つに分類し、商品名にミドルネーム(名前)をつけました。
1〜2年目はまこと3年〜9年目はのぞみ10年目以上はきわみ としました。( 有機栽培はゆう )

生命力あふれる元気なお米をお届けします

自然そのものの環境で育った稲は、自身の生命力を米粒1粒1粒に継承。
稲が持つ生命力を存分に蓄えた実は、元気が自慢の「かみごたえ」のあるお米です。
噛めば噛むほど美味しさは増し、お米本来の美味しさを実感いただけます。

米作りへのこだわり

安全で美味しいお米を作りたい

こども達の未来のためにー
私たちは無農薬栽培にこだわり続けます。

中道唯幸

中道農園は滋賀県野洲(やす)市にあります。
野洲の大自然に住む仲間と一緒に大切にお米を作っています。
僕たちが生かされている地球に感謝の気持ちを忘れず、一粒一粒大切に収穫しています。

中道農園のお米は、森林で浄化された美しい水と、済んだ空気に囲まれた環境で育てています。
そんな中道農園の水田は、滋賀県の水田環境調査鑑定地区の評価で最上位の「特Aランク」の環境にあります。

中道農園の自然栽培米は、10年以上、農薬を使っていない土壌で大切に大切に育てています。(有機栽培米は6年以上)
そんな田んぼには、毎年、希少な野鳥達が、憩いの場を求めてやってきます。

稲にストレスをあたえないように。そして周囲から飛来する化学物質から守るために。
中道農園の無農薬有機栽培ほ場は、一般のほ場から隔離し、甲子園球場4.5個分の広い環境で育てています。

米作り一筋200年。中道農園は、先祖代々農家一筋で営んでいる歴史ある農家です。
スタッフみんなでお米作りに情熱を注いでいます。
お米への愛情は、代々引き継がれた最高のオリジナルレシピです。

安心・安全なお米をお届けするために、定期的に残留分析の検査を行っています。
放射能についても、滋賀県では通常値を推移しています。
(文科省調べ)
安心してお召し上がりください。

未来の子供達のために 自然と共存し、共に歩む

添加物や化学肥料を使いません

中道農園の全てのお米は、食感向上の為の添加剤などは一切使っていないため、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
また、保管や使用器具も、化学薬品を一切使っていないため、体にも安心です。

また、自然栽培の田んぼでは、10年以上農薬を使っていません。(2019年度産のお米より、有機栽培は6年以上農薬不使用の田んぼで栽培。)
そのため、毎年、希少な野鳥達がやってきます。
野鳥達にも安心の環境でお米を栽培しています。

お母様からのご質問

Q. 玄米は何歳から食べられますか?
離乳食には不向きです。
1才をすぎた頃になると、白米に少し混ぜる程度でお召し上がりいただけます。
Q. 玄米は残留農薬が多くて子供に不向き?
無農薬栽培と自然栽培の玄米は農薬を一切つかわず栽培していますので、安心してお召し上がりください。

新鮮なお米をお届けします

包装にこだわりました

中道農園のお米は、安心・安全で新鮮なお米をお届けするために、すべてのお米で化学資材を一切使わずに、調整や保存管理を行っています。
そのため、虫の発生は免れません。

そこで当園では、お米の包装に真空包装を採用。
真空包装により、鮮度の維持と、虫の発生を抑えています。(長期保存や、パンクした場合、ご家庭での保管場所によっては、虫が発生することがあります。)
詳しくは「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

美味しさを維持するために

美味しくお召し上がりいただける様、2.5kg入りでお届けします。

※今まで当園で採用していた5kg入りの袋は、完食までに時間がかかり、鮮度が落ちることがありました。
そこで、新しく2.5kg入りの袋を開発。もっと美味しく召し上がって頂ける様になりました。

自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kgの袋

中道農園のお米は、農業一筋200年の中で誕生したお米です。
当園がこだわりぬいて栽培したお米は贈答用としても人気がございます。

もちろん熨斗(のし)も熨斗書きも無料。
ご希望の場合は、買物カゴを進んだ先の「備考欄」に贈答用との記載と表書きとお名前をご記入ください。

玄米の炊き方・保存方法

傷をつけるように洗います

玄米の表面の薄皮は、防水膜の役目を果たしています。そこで、これに傷をつけることで吸水効率が向上し、パサツキ感を抑えることが出来ます。
水を4~5回替えながら、胚芽が取れない程度に玄米同士をこすりつけて、玄米表面に傷をつけるように洗うとよいです。

玄米モードのある炊飯器の場合は、炊飯器の説明書通りに炊いてください。
一般的には、2〜8時間(一晩ぐらい)浸水して、塩を一つまみ入れて炊飯します。浸水が8時間以上になった場合は、新しい水に変えるとよいでしょう。でんぷんが溶け出して、ベタベタになるのを防げます。

保存方法・保存期間

未開封の状態(真空包装がパンクしていない状態)の場合、直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所であれば、1年でも保存できます。
しかし精米したての風味を楽しんで頂くには、お届けから2ヶ月以内に召し上がって頂くことをおすすめしています。
開封後は、乾燥させたペットボトルにお米をいれて、冷蔵庫で保存する方法がオススメです。
詳しくは、「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。

お客様の声

無施肥 無農薬栽培(2009年より継続) 自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg

平均評価点
4.50
レビュー数
2件 (全部表示する)

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自然栽培コシヒカリ投稿者:いえ 様

玄米でいただいていますが、とても美味しいです。

ふっくらもちもち投稿者:yuukun 様

おじゃましたさい、肥料も全く使っていないお米があるとのことでした。
興味でいただきました。
あっさりとした感じですが かめばかむほど 奥深い味を感じました。
新米、たのしみにしてます。

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