中道農園は滋賀県野洲(やす)市にあります。
野洲の大自然に住む仲間と一緒に大切にお米を作っています。
僕たちが生かされている地球に感謝の気持ちを忘れず、一粒一粒大切に収穫しています。
七分づきはカラダにいいお米として、近年注目を浴びています。
白米と比較して栄養価が高いため、家族の健康を願って七分づきにするご家庭が増えているようです。
「コシヒカリ 七分づき」は、農薬を一切つかわず栽培した有機栽培のお米です。
そのため、残留農薬の心配も無用。安心してお召し上がりいただけます。
こども達の未来のためにー
私たちは無農薬栽培にこだわり続けます。
中道唯幸
中道農園のお米は、森林で浄化された美しい水と、済んだ空気に囲まれた環境で育てています。
そんな中道農園の水田は、滋賀県の水田環境調査鑑定地区の評価で最上位の「特Aランク」の環境にあります。
中道農園の自然栽培米は、10年以上、農薬を使っていない土壌で大切に大切に育てています。(有機栽培米は6年以上)
そんな田んぼには、毎年、希少な野鳥達が、憩いの場を求めてやってきます。
稲にストレスをあたえないように。そして周囲から飛来する化学物質から守るために。
中道農園の無農薬有機栽培ほ場は、一般のほ場から隔離し、甲子園球場4.5個分の広い環境で育てています。
米作り一筋200年。中道農園は、先祖代々農家一筋で営んでいる歴史ある農家です。
スタッフみんなでお米作りに情熱を注いでいます。
お米への愛情は、代々引き継がれた最高のオリジナルレシピです。
安心・安全なお米をお届けするために、定期的に残留分析の検査を行っています。
放射能についても、滋賀県では通常値を推移しています。
(文科省調べ)
安心してお召し上がりください。
中道農園の全てのお米は、食感向上の為の添加剤などは一切使っていないため、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
また、保管や使用器具も、化学薬品を一切使っていないため、体にも安心です。
また、自然栽培の田んぼでは、10年以上農薬を使っていません。(2019年度産のお米より、有機栽培は6年以上農薬不使用の田んぼで栽培。)
そのため、毎年、希少な野鳥達がやってきます。
野鳥達にも安心の環境でお米を栽培しています。
- Q. 七分づき米って？
- 七分づき(七分米)とは、お米を覆っている胚芽とヌカの部分の7割を取り去いた状態のものです。
胚芽の栄養が一部残っているため、白米より栄養価が高くなります。
また、白米よりも少し黄色く見えますが、食べやすさ、味や香りはほとんど同じです。 - Q. 七分づきは何歳から食べられますか？
- 1才をすぎた頃は、白米に少しだけ混ぜる程度からスタートしてください。
中道農園のお米は、安心・安全で新鮮なお米をお届けするために、すべてのお米で化学資材を一切使わずに、調整や保存管理を行っています。
そのため、虫の発生は免れません。
そこで当園では、お米の包装に真空包装を採用。
真空包装により、鮮度の維持と、虫の発生を抑えています。(真空包装がパンクしている場合や、ご家庭での保管場所によっては、虫が発生することがあります。)
詳しくは「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。
美味しくお召し上がりいただける様、2.5kg入りでお届けします。
※今まで当園で採用していた5kg入りの袋は、完食までに時間がかかり、鮮度が落ちることがありました。
そこで、新しく2.5kg入りの袋を開発。もっと美味しく召し上がって頂ける様になりました。
中道農園のお米は、農業一筋200年の中で誕生したお米です。
当園がこだわりぬいて栽培したお米は贈答用としても人気がございます。
もちろん熨斗(のし)も熨斗書きも無料。
ご希望の場合は、買物カゴを進んだ先の「備考欄」に贈答用との記載と表書きとお名前をご記入ください。
七分づき米も白米と同様の洗い方・炊き方でOKです。
最初に洗う時に使うお水は、お米が水を吸収する度合いが大きいため、良いお水をお使いください。
1回目の洗米は、ヌカ分が吸収されないよう、サッとかき混ぜて直ぐに水を捨てます。
水が濁らなくなるまで、2〜3回、軽くなでるように洗います。
最近の炊飯器は、浸水時間を含めた炊飯時間になっていますので、炊飯器の表示に従いお米を炊きます。
浸水が必要な炊飯器の場合は、30分～1時間ぐらい浸水させます。
炊きあがったら、しゃりきりをして完成です。美味しいご飯をお楽しみください。
未開封の場合、七分づきのお米は精米日から半年の保存が可能です。
※未開封の場合です。パンク状態(袋がやわらかくなっている状態)を除きます。
※未開封でも20度以下の冷暗所(直射日光のあたらない場所・暖房のかからない20度以下の涼しい場所)に保管してください。
精米したての風味をお楽しみいただく場合は、お届けから2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
精米日から2ヶ月を越えるとお米は少し乾燥しますが、水を少し多めに炊飯すると美味しくお召し上がりいただけます。
開封後は、乾燥させたペットボトルにお米をいれて、冷蔵庫で保存する方法がオススメです。
詳しくは、「お米の保存方法・保存期間」をご覧ください。
無農薬 有機栽培 コシヒカリ 優 七分づき 2.5kg
中道農園との出会投稿者：長崎C.H 様
もう10年もっと前になるでしょうか。中道農園との出会いは、ずっと以前から安全なお米鵜を探していましたが、その頃はまだ長崎では無農薬のお米の年間予約の所がなくネットでいくつかの農園の中からたどりついたのが中道農園でした。「当たりだったと思います!」今はネットのみで作り手の顔も見えませんが、その頃はまだ電話で注文、キャンセルもしたりしました。「長崎はあじさい、つつじが町いっぱいに咲いていますよ」とか電話の向こうで、はきはきと受け答えをしてくれるかわいい少女の声も聞いたり...。私の娘も結婚して(東京在)食べ盛りの三人の男のj子達にずっと安心して中道農園のお米を食べさせ育てています。年間予約と言ってもキャンセル、増配も心よく受けてくだるので助かっています。日本人の食の基礎はやはりお米。こからも安全で美味しいお米をお作り下さい。期待しています。私たちも中道農園のお米を食べて孫たちが大きくなるまで元気で長生きしたいと思います。
栄養重視で選びました投稿者：みかん畑 様
いつもお世話になっています。
我が家では七分搗きを美味しくいただいています。
五分搗きにもチャレンジしてみたい所ですが、取り扱いがない所が残念です。
次は玄米も購入してみようと思います。
今年の夏も暑いようですので、お体に気をつけてください。
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JAS 無農薬 有機栽培
コシヒカリ 優 白米 2.5kg (2023年・令和5年産)
2,700円 (税込)
(17) -
JAS 無農薬 有機栽培
コシヒカリ 優 玄米 2.5kg (2023年・令和5年産)
2,700円 (税込)
(11) -
JAS 無農薬 自然栽培
自然栽培コシヒカリ 極 玄米 2.5kg (2023年・令和5年産)
4,500円 (税込)(2) -
JAS 無農薬 有機栽培
発芽まえちゃん玄米 コシヒカリ 優 420g (2023年・令和5年産)
620円 (税込)(13) -
JAS 無農薬 自然栽培
発芽まえちゃん玄米 自然栽培コシヒカリ 極 420g (2023年・令和5年産)
980円 (税込)(2) -
JAS 無農薬 有機栽培
発芽まえちゃん玄米 コシヒカリ 優 420g x 12袋セット (2023年・令和5年産)
7,340円 (税込)(11)
