『炭水化物祭り』を開催しました!

10月24日(土)に当園では初めてとなる「炭水化物祭り」を開催いたしま した!!!! ふだん、インターネットを通してお客様にお米を販売している中で、直接お客 様とお出会いして、お話させていただきたい、普段食べていただいているお米 がどんなところで、どんな仲間の協力のもと作られているか知っていただきた いという思いから、今回「炭水化物祭り」を開催することにしました。 約30名の方にお集まりいただき、遠いところは関東からもお越しいただきま した!! その様子を一部ですがご紹介いたしま〜す!! * 釜戸でごはんを炊いて、みんなでこだわり卵などをトッピングして卵かけ 御飯をいただきました〜 * 子供さんには大きなトラクターで田んぼをドライブ〜 * 柿の収穫に日野菜の間引き菜の収穫!!お土産に持って帰ってもらいまし た。 * お米ともち米で手作りおはぎ〜!なかなかお米をつぶすのは力がいるみた い * […]

炭水化物祭り 開催!

何かとはやりの「炭水化物ダイエット」に対抗して「炭水化物祭り」を開催いたします!!! * ご飯をかまどで炊いて、おいしい卵かけご飯にして食べよう! * お米で手作りお団子体験! * お米の品種当てクイズ!(景品あり) * 子供さんトラクター試乗体験! などなど お米の魅力をたっぷり味わう、お米づくしのイベントです♪ お土産もありますよ〜! 小さなお子様、お孫様も大歓迎です。 ぜひ、農園に来ていただき、田舎の空気に触れていただけたらと思っています☆ 【イベント概要】 ● 日時:10月24日(土) 11時~16時頃 ※雨天決行 ● 場所:中道農園 ● 募集人数:約30名 【中道農園へのアクセス】 ● 電車でのアクセス JR琵琶湖線野洲駅下車 北出口(びわ湖側) (野洲駅から送迎させていただきます) <関西方面からお越しの場合> ・JR大阪駅から新快速で約1時間 ・JR京都駅から新快速で約30分 […]

平成27年産 新米の販売 はじまりました...

この1年、大切に大切に育ててきたお米。 今年も丸々と元気に実り、 いよいよ販売開始です! 黄金色に輝く米粒。心を込めて育てた一粒一粒です。 このあと、乾燥プラントで乾燥させ、もみすり・精米を経て真空にパックし、出荷の時を待ちます。 もちろん全品種1等米です! 出荷作業の改善大作戦の甲斐もあり、さらに一層スピーディーで正確な出荷が可能になりました。 さらに、今年は、イモチ病予防のためにまいた「お酢」と「ハチミツ」のおかげで、とても美味しいお米に育っています。(食味検査でも、去年より1〜2点高い数値となりました。) その時のエピソードはコチラ→ 稲を守るために。農薬を使わず「お酢」で予防 【オススメ商品】無農薬栽培の美味しさをぜひご賞味ください JAS 無施肥 無農薬栽培 自然栽培コシヒカリ 玄米 2.5kg 当園の最高級玄米。自然栽培だからこそ、玄米でまるごと食べてほしい。農園長の想いがつま […]

農業食料工学会

昨日長浜市にあるヤンマーミュージアムで、農業機械開発に高いスキルと志しを持たれる各メーカーの技術者や大学の先生方の勉強会に参加させていただきました。 日本農機開発の方向性は、ここで造られている様で、すごい活気です。 ユーザーの立場でお誘いいただき、菜穂と二人で当園と農業界の課題、そして機械業界への希望をお話させてもらいました。   各メーカーさん達、強烈なライバルであるはずなのに、「エッ、その話ここでしていいの?」って感じで、垣根を超えた姿に驚きと機械開発への熱い情熱を感じ、日頃機械に不満を言っている自分を反省しました。;^_^A もうすぐそこにSF映画も実現しそうな勢いです! 一農民である僕に新たな出会いの場をいただけた神大の庄司先生、ありがとうございました。微力ですがお役に立てるよう、日頃の農作業の考察に努めたいと思います。m(._.)m

たい肥造り

 一昨年前に周りの農家さん達から頂いた大量の稲わらと農園から出る籾がら、そして野菜くず、うまく発酵が進んでます。  冬までには田んぼに入れる予定なので、仕上げの切り返しです。 動物の排せつ物はいっさい使わないので分解が遅く時間がかかっちゃいました。 ケイ酸中心のたい肥なので、病気や害虫に強い田んぼ造りに役立ちます。 おまけに食味もアップかな!!?

篠原糯

お米の勉強会の現地研修に参加してきました。今回は地元滋賀、長浜市虎姫町の吉田農園さん、うちの農園もチョコっと寄ってもらって、同じ市内の篠原地区にお邪魔してきました。    江戸時代から昭和初期までこの地で栽培されていた糯の在来種「篠原糯」を復活し、地元の小学生達に地元の農業文化を伝承されています。 素晴らしい活動です! さらにこの糯、ヨーーク延びて、それでも、煮くずれしないという、相反する特性を持っています。 僕も10キロ予約してきました。^o^ おまけに、こうじ菌で発酵させた玄米アイスも最高デスした。砂糖全く無しでとっても甘〜い!o(^▽^)o コレは是非スイーツ派には試食して頂きたいのですが、本格的販売はまだされていないようで、残念です!    消費者、中間業者、生産者、技術者、色々な立場の方々ですが、 皆さん、本当の食べ物を探究する 強者集団で […]