2011年03月22日
私たちに出来ること！
福島県いわき市の農業仲間の無事を確認！物資の不足のため中道農園まで．．． 震災が起こって、命のはかなさ、命の大事さを考えさせられます。
2011年03月13日
「土を食べる！」 おいしいお米への挑戦！
有機農業を進める中、苦しいことが多い日常ですが、 ときどきうれしいことがあります。 それは、お客さんからの電話です。 「知人のところにも、お米を送ってくれますか？」お話を聞き進めると、 お客さまの知人は、有名な米産地の比較的高価なお米を契約購入されていたのですが、 たまたま、遊びにこられた際に僕の育てたお米を食べて、おいしさに驚かれたようです。 僕にとってはうれしいお話ですが、たまたま僕のお米がおいしかった??? ところで、農家のだれもが「自分のお米が一番」と思っているのですが、僕はちがいます。 本当においしいお米は、世の中に沢山あります。 平成二年のことです、「新潟県南魚沼のコシヒカリ」を頂きました。お米を生産する農家として強烈なショックを受けました。 「本当に、お・い・し・い・！」 まず、ツヤがあり、とても良い香り、噛めば噛むほど味がある。 体に電気が走りました。 この衝撃が […]
2011年03月12日
