備蓄用に大人気!中道農園のお米は全品真空包装で長期保存可!軽洗米で節水も。備蓄におすすめです。お米の備蓄・長期保存について

農園日記

「JGAP」とは、食の安全や環境保全に取り組む農場に、与える認証。
この制度の、びわこ版の導入が、滋賀で営む仲間「有機農家グループ」の提案です。

滋賀では元々厳しい農薬使用基準を琵琶湖の水質保全のために、当たり前のように守ってきました。しかし、びわこはまだまだ余談を許さない。一方営農環境は他業界に例にもれず厳しくなる一方。農家にさらに厳しい栽培基準を強いるのは極めて難しい。 特に野菜や果物などの大手バイヤーの動きとして 一昔前は、JAの営農指導担当者との人的信頼関係で、取引が維持されていた。しかし、現代は、生産物がどのように管理されているのか、栽培記録が明確でないと新たな大口取引成立は難しい。

 もし「BGAP」の導入が普及すると、バイヤーや消費者との信頼関係は飛躍的に向上し、農産物出荷価格も安定する。さらに農家自身も栽培や営農状況が明確になり、技術改善が進みやすくなり、農薬などの資材の使用量が減り、琵琶湖への負担は軽減されることになる。

 しかし、 この制度の導入は、「JAS有機」に似た記録書類管理が必要になり、ぼくもかなり手を焼いており、おおきなハードルになることは間違いない。

 そこで 普及に当たり不可欠なのが、「IT技術の導入」です。
日常の栽培記録は、スマホによる入力で 農家やJAなどのPCとリンクされ総合的に管理されるシステムです。具体的には、作業現場でGPS機能を使って圃場を確定し、作業内容や使用資材を選択タップし、使用量や作業開始時間などもタップ入力を行う。肉体労働の休憩を兼ねることになるでしょう。
 いかに現場に則したシステムがあるのか、または開発を頂けるパートナーエンジニアと出会えるかが、将来を大きく左右することになってきました。 

県行政やJAなど現場に関係するところへの導入アピールは、特に仲間が積極的に動いてくれている。一方導入費用など具体的な「ソフト」がまだ全然見えてません。

 いろいろとお世話になっている皆様方から、応援情報が欲しくて投稿しました。
   よろしくお願いします。 中道 唯幸

2012.07.28  農園日記

Facebook Blog がんばって更新中!

フェイスブックブログ はじめました。

フェイスブック ブログ 始めました。ぜひ覗いて見て!
http://fblog.jp/pages/show/100002163893870/page:1
だいたい、毎日更新してますよ。

フェイスブックIDお持ちの方は、https://www.facebook.com/tadnakamichi からどうぞ!

2012.06.27  農園日記

6月の花と実

農園内に植わっている6月の花、果樹を ご紹介します。


あじさい。。。
背の高さをゆうに超えています



キウイ。。。
上旬に花が咲き、今こんな実がついています




みかん。。。
かわいい実がついています



ホウズキ。。。
花と実です





2012.06.21  農園日記

中国からのお客さん

6月19日中国湖南省より技術員のタンさんとリュウさんが
オーガニックの研修として中道農園に視察に来て下さいました。


中国の農業は農薬で環境汚染が問題になっているということ、
滋賀県は琵琶湖があるので35年程前から環境に対する先進県だからです。



「農薬を与えなかったら土が肥えてくる」、
「全く肥料を与えなくても4.5年すると田んぼが肥えてくる」、
この辺の理屈を理解するのに農園長も苦労したらしく
有機の世界に入った時のことを思い出したそうです。
とてもポイントを押さえた質問を熱心にして下さり、
とても有意義な時間を持たせていただきました。


2012.06.11  農園日記

便利グッズ じょうご

中道農園はお米を保存するのに
ペットボトルで冷蔵庫に入れていただく
方法をお勧めしてます。
https://www.ocome.com/knowledge/rise-and-insect/

 

じょうごでお米を入れて頂く時に、お米が下に落ちない、
じょうごがグラグラしてお米をこぼしてしまった。
ってことはなかったですか?

そんな時、便利なものを見つけたので 
ご紹介したいと思います。
 
ペットボトルには最適という「特急じょうご」です。

 

従来のものと「特急じょうご」を比べて実験してみました。

左:従来品 右:特急じょうご

左:従来品 右:特急じょうご

 

 

従来品

 お米が下に落ちないで詰まっています。
 

特急じょうご

じょうごとペットボトルが固定でき安定しています。
お米が溜まらないで流れていきます。
 
試してみると思ったより便利!
 

2012.05.26  農園日記

田植え真っ只中!

農園内には沢山みかんが植わっていて
今の時期、お天気が良い日は花の甘い香りがしています。

みかんって実はモチロン!美味しくて良いのですが
花もこんなに清楚でかわいいんです。

 

 

田んぼでは、まだまだ田植え真っ只中です。
 

 
5月の上旬から始まって
6月下旬まで続きます。
早生(わせ)、晩生(おくて)の品種があって
美味しい収穫時期をのがさないで
収穫時期が重ならないよう、こんな順番で植えていきます。

あきたこまち

ひとめぼれ

夢ごこち

ミルキープリンセス

キヌヒカリ

ゆめおうみ

ヒノヒカリ

にこまる

ミルキークイーン

こしひかり


田んぼから見た農園


2012.05.25  農園日記

草刈機

中道農園では農園長の機械好きあって
見たこともない様な機械を見ることができます。

これは草刈機!!
これが通ると一瞬で草が消えてしまいます(笑)




この通り…



2012.05.06  農園日記

直播栽培

農園では新しい栽培方法を試みています。

 

田んぼに水を溜めて鉄でコーティングされた種子を
直播きをする方法です。
 

この方法は、とても高い技術が必要です。
一部の仲間が無農薬栽培で成功しているので
挑戦したいと思い、第1段階として普通栽培
(除草剤1~2回)から取り組むことにしました。

 

 

種籾を霧吹きでしめらせ鉄パウダーを混ぜて膜を作った状態の種子
鳥につままれにくく、水に浮きません

 

直播の利点
・収穫期をずらす事によって人気のある品種を沢山収穫することができる
・育苗の手間が省ける
・代掻き後、自然に落水するため田んぼの水が用排水に流れず
 環境に優しい
 

 

発芽した状態

2012.04.16  農園日記

竹パウダー

イネ科植物がの成長するには
ケイ素という成分を多く必要として、
重要な働きをします。
例えば
・細胞膜が強化され茎などが強くなる。
・抑草効果がある。
・病気に強く、お米の味が向上する。
・土壌に住む微生物の活性化の刺激になる。

ケイ素は 竹に多く含まれています
竹にこんなパワーがあるんだ。。。


あまりにも良い話だったので
早速、竹をパウダー状にする
製造機を購入しました。
 

農園内の竹を利用します

 

 

製造機に竹を入れます




粉砕され出てきた竹



ふるいにかける



出来上がったパウダー



今は試行段階ですが
田んぼに撒きやすいよう
ぬか と混ぜてペレット状にして
肥料にします。
 

 

2012.03.30  農園日記

春ですね♪

今日はポカポカ陽気で
春らしい1日です。

「百姓のDNAが騒ぐ~~」と農園長(笑)


芽が出ました~~♪
今年、お初です。
0号ハウスの夢ごこちが発芽しました。




事務所玄関まえの水仙
真ん中がくしゅくしゅしています。




農園内いたるところで
土筆が。。。
春ですね♪