2011.11.14 農園日記

ドライフル-ツ作り

今の時期、お米以外にも実りがあります。
柿、キウイ、みかん。。。
無農薬の果物が収穫できます。

 

今日はパートのママ、全員集合で
その果物を使ってドライフルーツ作り
に挑戦しました。

 

まず果物をカットします。

 

次にトレイにクッキングペーパーを引いて

フルーツを並べ乾燥機の中に入れ、

20時間乾燥させます。

 

出来上がりは。。。

 

《キウイ》

熟していないキウイだったので、

すっぱさが凝縮した感じ、

もっと熟してからが良いかな!

《甘柿》

種があったのでスライスが小さくなってしまった。
大きめに切るように工夫が必要!
《渋柿》

びっくりのヒット品!
色も鮮やかでほんのり自然の甘さがとってもおいしい♪

 

秋の紅葉のようです♪

 

これからも自然からの頂き物を
おいしく頂く、勉強をしていきたいと思います。

 

 

 

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