2011.11.14 農園日記
ドライフル-ツ作り
今の時期、お米以外にも実りがあります。
柿、キウイ、みかん。。。
無農薬の果物が収穫できます。
今日はパートのママ、全員集合で
その果物を使ってドライフルーツ作り
に挑戦しました。
まず果物をカットします。
次にトレイにクッキングペーパーを引いて
フルーツを並べ乾燥機の中に入れ、
出来上がりは。。。
《キウイ》
熟していないキウイだったので、
すっぱさが凝縮した感じ、
もっと熟してからが良いかな!
《甘柿》
種があったのでスライスが小さくなってしまった。
大きめに切るように工夫が必要!
《渋柿》
びっくりのヒット品!
色も鮮やかでほんのり自然の甘さがとってもおいしい♪
秋の紅葉のようです♪
これからも自然からの頂き物を
おいしく頂く、勉強をしていきたいと思います。
農園日記 中道唯幸 タグなし
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