中道農園は新型ウイルス対策に取り組んでいます。 感染症予防対策とお米の衛生管理について

2020.10.30 農園日記

お米のおいしさ 食べ比べ

お米のおいしさの評価には、近赤外線を使って測る方法(ホームページで公開している数値)と実際に炊飯して食べ比べをする方法等があります。

この方法は下準備が必要なことと、人によってのばらつきがあることが特徴です。
でも実際に食べ比べする方が実感が湧きますよね。

このようなテストを経て来年の作付計画を行っております。

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