2015.03.27 農園日記

「有機・オーガニック」の目的は?

残念なことに私たちは、植物はもちろん微生物が居ないと生きていけません。

地球上すべての生き物は、土中に住む微生物を底辺に、多種多様な生き物たちの食物連鎖によって、それぞれの営みが成り立っていますね。

しかし、化学物質などで汚してしまうと、それぞれの営みを大きく狂わし、不安定な環境に成ってしまいます。

私たちが、安定した健康生活を願うなら、食物連鎖の底辺となる微生物の環境を汚さないように努めないといけません。

だから、化学資材はもちろん遺伝子組み換えなどの技術に頼ることなく、「自然のまんま」の農業を目指しているのです。

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