今までは根っ子の環境改善を目的に光合成細菌を取り入れて
いましたが、新たな挑戦としてEM菌も導入することになりました。
 
化学肥料は、稲が喜ぶだけの肥料を与えれば良いですが
有機肥料は、稲プラス田んぼの微生物の分が要ります。
よって沢山の肥料が必要となるのです。
 
しかし1,000㎡当たりの菌の代金が高額になりすぎる
という問題点があります。
 
それを解決するべく農園で培養することにしました。
培養は１次、２次に渡って行われます。
 
温度管理と撹拌をするための器具は
農園長の手作りです。

 
《材料》
・元菌
・糖蜜
　　砂糖を精製する時に発生する副産物で
　　糖分以外の成分も含んだ粘状で黒褐色の液体である
・お湯

 

《1次培養》･･･40倍に増やす
元菌4ℓ、糖蜜4ℓ、37℃位のお湯152ℓを培養器に入れ
ゆっくり撹拌させながら培養します。
pHで1㏄当たりの個数を確認する（3.5pHが目安）
　　　　↓
　　4～5日で3.5pHに落ちたら1次培養完成
 
《2次培養》･･･10倍に増やす
800ℓの器の中に1次培養した80ℓのEM菌、糖蜜を80ℓ、
お湯40℃で640ℓを入れゆっくり撹拌します。
　　　　↓
3.6pHに落ちたら2次培養完成

《番外編》
・培養が出来ているかはにpHを
　測る訳ですが、そもそもpHって？
 
　pHは酸性からアルカリ性の間に0～14の
　目盛りをつけて、酸・アルカリの度合いを
　その目盛りの数字で表すものです。
　pH7を中性とし、それ未満を酸性、
　それより大きければアルカリ性です。
 
・EM菌を培養する時のpHって！？
 　
　7pHまでが酸性で、酸性は食酢や果汁のように、
　すっぱい味のするものです。
　3.5pHがどれくらいのものか比べるため、
　農園で採れた夏みかんのpHを測ってみました。
　結果･･･3.17pH
　これによってEM菌を培養したものは、
　かなり酸が強いことがわかります。