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楽々、お米の選び方

お客さまのご希望に応じてカンタンにお米を選んでいただけます。

お米の利用方法で選ぶ
お米の栽培基準で選ぶ
お米のおいしさ向上技術で選ぶ
お米の選別保存調整技術で選ぶ

1.お米の利用方法で選ぶ

おすすめ度		☆☆☆☆☆	☆☆☆☆	☆☆☆	☆☆
玄米ごはん	楽々入門玄米派向（白米炊飯モード）	発芽まえちゃん玄米夢ごこち	発芽まえちゃん玄米ミルキークイーン	発芽まえちゃん玄米コシヒカリ	発芽まえちゃん玄米ミルキープリンセス
	レギラー向（玄米炊飯モード）	ミルキークイーン玄米	夢ごこち玄米	コシヒカリ玄米	あきたこまち玄米
	本格派向（高圧釜炊飯版）	夢ごこち玄米	コシヒカリ玄米	ミルキークイーン玄米	あきたこまち玄米
玄米ぞうすい	楽々入門派向	発芽まえちゃん玄米夢ごこち	発芽まえちゃん玄米コシヒカリ	発芽まえちゃん玄米ミルキークイーン	発芽まえちゃん玄米ミルキープリンセス
玄米ぞうすい	本格派向	ミルキークイーン	夢ごこち	コシヒカリ	あきたこまち
玄米ピラフ、玄米チャーハン	コシヒカリ	夢ごこち	あきたこまち
健康ごはん	七分づき	コシヒカリ	ヒノヒカリ
	白米	夢ごこち	ヒノヒカリ	あきたこまち
お値段おてがる白米ごはん	ヒノヒカリ	湖こ香	キヌヒカリ
チャーハン、カレー	日本晴
おもち、和菓子、おかき	滋賀羽二重糯

「発芽まえちゃん玄米」：普通の炊飯器で普通に炊ける、とっても美味しい玄米です。
白米炊飯モード：一般の炊飯器での利用を示します。
玄米炊飯モード：IH電気炊飯器などの「玄米炊飯モード」を示します。
高圧釜炊飯編：圧力釜で炊飯される場合を示します。

2.お米の栽培基準で選ぶ

無農薬JAS有機栽培認証米（農薬や化学肥料を一切使用無し）	発芽まえちゃん玄米	夢ごこち	ミルキークイーン	コシヒカリ
無農薬JAS有機栽培認証米（農薬や化学肥料を一切使用無し）	夢ごこち	ミルキークイーン	コシヒカリ	あきたこまち
滋賀環境こだわり認証米（農薬及び化学肥料を50％以上削減）	発芽まえちゃん玄米	ミルキープリンセス
滋賀環境こだわり認証米（農薬及び化学肥料を50％以上削減）	ヒノヒカリ	キヌヒカリ
減農薬栽培米（農薬を50％以上削減）	湖の香	日本晴	滋賀羽二重糯

3.お米の美味しさ向上技術で選ぶ

お米の品種	自家特製有機肥料	お酢	にがり	昆布エキス	光合成細菌	たい肥
夢ごこちミルキークイーンコシヒカリあいがも君あきたこまち	◎	◎	◎	○	○	○
ミルキープリンセス	△	△	△	○	○	○
湖の香ヒノヒカリ	○	○	○	○	○	○
キヌヒカリ	△	―	―	○	○	○
日本晴	―	―	―	―	―	―
滋賀羽二重糯	―	―	―	―	―	―

主な食味向上技術をご紹介しています。
◎複数回使用、○一回使用、△使用する場合がある、―使用しない

4.お米の選別保存調整技術で選ぶ

お米の品種	形態	真空包装	色彩選別	軽洗米処理	軽洗米処理	低温風力乾燥	もみ貯蔵	低温倉庫
夢ごこちミルキークイーンコシヒカリ	発芽まえちゃん玄米	◎	○	―	○	○	△	○
夢ごこちミルキークイーンコシヒカリあいがも君あきたこまち	5kg入り真空パック	○	○	○	○	○	△	○
夢ごこちミルキークイーンコシヒカリあきたこまち	30kg入り紙袋玄米	―	○	―	○	○	△	○
ミルキープリンセス	まえちゃん玄米	◎	○	―	○	○	―	○
ミルキープリンセスヒノヒカリ湖の香キヌヒカリ	5kg入り真空パック	○	○	○	○	○	―	○
ミルキープリンセスヒノヒカリ湖の香キヌヒカリ	30kg入り紙袋玄米	―	―	―	―	○	―	○
日本晴	5kg入り真空パック	○	○	○	○	―	―	○
日本晴	30kg入り	―	―	―	―	―	―	○
滋賀羽二重糯	5kg・2kg入り真空パック	○	○	○	○	―	―	○

◎は脱酸素剤を使用、○は使用、△使用しない場合あり、―は無し
色彩選別は、高精度のカメラつき選別機で傷ついた米粒を除いています。
軽洗米処理は、オリジナル技術で洗米が軽く行えます。
低温風力乾燥は、お米へのストレスが無いように、低い温度でゆっくりやさしく乾かしました。

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