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「松居一代」さん、お気に入りの品々

　 ここではお客さまの一人である「松居一代さん」に、ご利用いただいているお米や絶賛いただいている品にしぼってご紹介しています。
「松居一代」さん農園訪問記

中道農園オリジナル　「発芽まえちゃん玄米」　予約受付中！
お客様からのお便り

「一代」さんとの出会いはやはり、「コシヒカリ」からでした。　予約受付中！
革命的新品種　「夢ごこち」　予約受付中！
お客様からのお便り

発芽まえちゃん玄米

　発芽まえちゃん玄米は、発芽していない発芽直前の玄米です。
「松居一代さん」ご試食、その直後の歓声！
　「なにこれ？？？、見た目は玄米！？、だけど、お・い・し・い・！・・・、どうなってる？？？！」　
やはり驚かれたようす。

　その答えは、　「 発芽まえちゃん玄米は、防水の役目をしている玄米表面の薄皮を、ブラシでやさしく取り除いただけの、「果皮なし玄米」です。
そのため、一般的な玄米よりも炊飯前の吸水率が飛躍的に向上し、白米並みの短い給水時間でも、簡単に玄米が炊けます。
また、発芽まえちゃん玄米は、優れた吸水効果で速やかに発芽準備を始めるので、発芽玄米と同様の高い栄養価が期待できます。」と力説しました。

詳しくは、「発芽まえちゃん玄米」のページでね！

発芽まえちゃん玄米を注文する

滋賀環境こだわり認証取得済みの発芽まえちゃん

滋賀環境こだわり認証とは、農薬と化学肥料を50％以上削減して育てたお米です。（除草剤一回のみ使用）

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JAS有機認証取得済みの発芽まえちゃん　　「平成19年産新米」

JAS有機認証とは、3年以上、農薬や化学肥料を一切使わずに育てたお米です。

お客様からの、うれしいおたより

　たくさんのお客様から、うれしいお便りをいただいています。ここでは「まえちゃん玄米」に絞って一部をご紹介します。

★W.Kさんから
　とってもやわらかくておいしくて、子供たちもよろこんで毎日食べています。お通じが毎日無かった主人も、今ではぽっこりおなかも引っ込んで毎日お通じの有るのがうれしい、玄米のお陰、と喜んでいます。
　これからも続けてみようと思います。ありがとうございます。

★R.Mさんから
　 いつもお米ありがとうございます。
時折、時間がなくて、白米のみで炊くことがあるのですが、発芽マエちゃんを混ぜないときに比べ、味も食感も物足りなくなってきました。
　美味しい上に栄養豊富。嬉しい限りですね。

★K.Mさんから
　ミルキーの美味しさを実感できました。小分けにしてレンジで 温めると普通よりより一層美味しく食べられます。
リピーターに なりました。

☆　みなさん、うれしい応援メッセージ誠にありがとうございます。

コシヒカリを選ぶ

「栽培方法は、「微生物農法」です。
「微生物農法」は、米ぬかやくず大豆、にがりなどを利用して微生物を活発にて、草の発芽を抑さえたり、生えにくくします。その後は数回機械除草し、最後に人の手で草取りをしています。

「あいがも農法」はやめました。
「あいがも農法」は、田んぼに可愛いあいがものヒナを放して、稲のジャマをする草や虫などを退治してもらう方法です。有機栽培技術の乏しかった、駆け出しの頃は、あいがものお世話にならなければ無農薬栽培はできませんでした。
　しかし、十数年が過ぎ　微生物の助け、育苗や土作り、機械除草の技術が格段に向上してきました。さらにお客様から　「お米にあいがもの臭いが付く」と、嫌う方が出てこられたのです。　食べ比べすると　やはり「あいがも農法」より「微生物農法」の方が　香りも味もよかったのです。このようなことで　中道農園としては「あいがも農法」はやめました。
詳しくはQ&A「あいがも米の臭い」を参考にしてください。「微生物農法」の方が、お客様からの評判が良くて、お勧めです。

コシヒカリを注文する　　「平成19年産新米」

微生物農法 JAS有機認証取得済みのコシヒカリ

JAS有機認証とは、3年以上、農薬や化学肥料を一切使わずに育てたお米です。

無農薬有機栽培　「夢ごこち」　　「平成19年産新米」

夢ごこちは有機栽培、(JAS有機認証取得済、 3年以上農薬や化学肥料を一切使わないで育てました。）

革命的新品種「夢ごこち」
　ごはんの理想的美味しさを、追求し続けた結果誕生した、「コシヒカリ」を明らかに超える「革命的新品種」です。
　しかし、「夢ごこち」は、とても「栽培が難しい」品種です。例えば「収穫量が少ない」、「病気や害虫に弱い」、収穫前に倒れやすく「品質を落としやすい」などの大きな弱点があります。そのため、なかなか生産量が安定せず、一般消費者には普及してきませんでした。
　中道農園では、このような悪条件を知り尽くした上で、農薬や化学肥料を一切使わない「JAS有機栽培」にて挑戦し、少しでも「より安全で、より美味しいお米を！」生み出したく努力しています。
　是非この努力の結果をお試し頂ければと思います。

　詳しくは「夢ごこち」のページをご覧ください。

夢ごこちを注文する　　「平成19年産新米」

お客様からの、うれしいおたより

　たくさんのお客様から、うれしいお便りをいただいています。ここでは「夢ごこち」に絞って一部をご紹介します。

★I.Mさんから
　私は、ＴＶで松居さんが食べているというのを見てすぐに注文しました。
無農薬のお米って本当に美味しいの？半信半疑でしたが・・・
食べてびっくり！！ 違いは一口で分かりました。
今は、このお米以外食べられません。 ご飯の美味しさに感激するなんて初めてです。
中道農園さんありがとう！！

★M.Sさんから
　初めて注文しました。待ちに待って届いた日に、早速たいてみました。
もちもちする食感って…　冷めてもおいしいなんて…　ほんとにそんなお米なんだろうかと思っていました。すみませんでした。
本当にもっちりとしていて、そのもっちり感は冷めていても、温め直しても変わらず、もちもちでした。
かめばかむほどに、甘味も感じられ…　おいしく頂きました。

★U.Kさんから
　今日、届きました。最近、おかずだけでいい、と言う娘が、なんと４膳たべました。思わず、「太るよ?」と言ったら、「おいしいから、もう太ってもいい」のだそうです。
　 寒くなりますが、どうぞお体大切に、ありがとうがざいました。

☆　みなさん、うれしい応援メッセージ誠にありがとうございます。

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