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発芽まえちゃん玄米　　「平成19年産新米」

「発芽まえちゃん玄米」は、発芽していない発芽直前の玄米です。

発芽まえちゃん玄米は、果皮なし玄米です。

「発芽まえちゃん玄米」は、防水の役目をしている玄米表面の薄皮を、ブラシでやさしく取り除いただけの、「果皮なし玄米」です。
そのため、一般的な玄米よりも炊飯前の吸水率が飛躍的に向上し、白米並みの短い給水時間でも、簡単に玄米が炊けます。
また、「発芽まえちゃん玄米」は、優れた吸水効果で速やかに発芽準備を始めるので、発芽玄米と同様の高い栄養価が期待できます。

　「発芽まえちゃん玄米」の開発ストーリーが、雑誌「現代農業」で大きく紹介されました。

「発芽まえちゃん玄米」-4つの特長

美味しい 玄米！		発芽まえちゃん玄米は、他の玄米と違って玄米の薄皮が無いので「ブツブツ」「ボソボソ」感が少なく、とても美味しい味です。 また、食感向上の為の添加剤などは一切使っていませんので、自然本来の素朴なおいしさをお楽しみいただけます。
安全安心な 玄米！		発芽まえちゃん玄米の原料は、中道農園が愛情込めて育てた、「JAS有機認証」「滋賀環境こだわり認証」の玄米だけを使用しています。 また、保管や使用器具も含めて、一切化学薬品を使っていませんので、体にも安心です。
おてがるに 炊ける玄米！		発芽まえちゃん玄米は、玄米表面の薄皮を取り除いています。 そのため、白米並みの給水時間を確保いただくだけで、一般の白米用炊飯器で、簡単に玄米ご飯が炊けます。
玄米だから 栄養豊富！		発芽まえちゃん玄米は、白米に比べて、食物繊維や各種ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸がバランスよくたくさん含まれています。 玄米を水に浸すことで、胚芽が発芽の準備に入り、栄養素のグルタミン酸が、ギャバ(γ-アミノ酪酸)に変化を始め「発芽直前状態」の玄米へと変身します。

玄米とお米の比較一覧

発芽まえちゃん玄米と一般的な玄米、そして白米の特長を比較してご紹介します。

発芽まえちゃん玄米	玄米	従来の発芽玄米	発芽まえちゃん	白米
総合評価
食べやすさ	口の中に 玄米の皮が残り たべづらい	パサツキがあり、 食感が悪い	白米とほとんど 変わらない食感 でおいしい！ 小さなお子様にも！	食べやすくおいしい
炊飯のしやすさ	圧力釜や 玄米対応 炊飯器が必要	普通の炊飯器 でも炊けるが、 圧力釜が好ましい	普通の炊飯器で 白米と同じように 炊ける	簡単
栄養価の豊かさ	豊富	豊富	豊富	少ない
炊飯前に必要な 給水時間	長い 20時間程度かかる	短い 60〜120分程度	短い　 60〜120分程度 白米を炊くのに 水に浸す時間と 同じ時間で発芽 直前状態になり ます。	60〜120分程度、 水に浸すと おいしさアップ！
安全・安心性	当園の場合は JAS有機取得で安心	原料玄米の品種 や、年産収穫地 など、明確でない ものが多くて不安？	当園の場合は JAS有機取得で安心	当園の場合は JAS有機取得で安心

発芽まえちゃん玄米が雑誌で紹介されました。

発芽まえちゃん玄米の開発ストーリーや機能性が、新聞や雑誌で大きく紹介されました。
詳しくは「メディア掲載履歴」をご覧ください。

お客様からの、うれしいおたより

　たくさんのお客様から、うれしいお便りをいただいています。ここでは「まえちゃん玄米」に絞って一部をご紹介します。

★W.Kさんから
　とってもやわらかくておいしくて、子供たちもよろこんで毎日食べています。お通じが毎日無かった主人も、今ではぽっこりおなかも引っ込んで毎日お通じの有るのがうれしい、玄米のお陰、と喜んでいます。
　これからも続けてみようと思います。ありがとうございます。

★R.Mさんから
　 いつもお米ありがとうございます。
時折、時間がなくて、白米のみで炊くことがあるのですが、発芽マエちゃんを混ぜないときに比べ、味も食感も物足りなくなってきました。
　美味しい上に栄養豊富。嬉しい限りですね。

★K.Mさんから
　ミルキーの美味しさを実感できました。小分けにしてレンジで 温めると普通よりより一層美味しく食べられます。
リピーターに なりました。

☆　みなさん、うれしい応援メッセージ誠にありがとうございます。

発芽まえちゃん玄米を注文する

JAS有機認証取得済みの発芽まえちゃん　　「平成19年産新米」

JAS有機認証とは、3年以上、農薬や化学肥料を一切使わずに育てたお米です。

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滋賀環境こだわり認証取得済みの発芽まえちゃん

滋賀環境こだわり認証とは、農薬と化学肥料を50％以上削減して育てたお米です。

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炊飯時のポイント

水温が15度以下のとき(冬場)は、夜お休み前に炊飯器にセットしましょう。そうすることで朝、ご飯を炊き上げると、より一層ギャバが増えます。水温が20度以上のとき(夏場)は、水に2時間程度浸せば充分OKです。
※夏場は長時間浸し過ぎると、風味を損なうことがあります。

発芽まえちゃん玄米は、中道農園の開発商品で商標登録済みです。
特許庁登録第4973119号　(指定区分　第30種　米、玄米など)

関連情報

• 玄米の安全性
• 玄米食、品種の選び方
• 発芽玄米の買い方
• 玄米を美味しく炊く方法
• 自分で「発芽まえちゃん」にしよう！
• 発芽まえちゃんQ&A
  • 金芽米と発芽まえちゃんの違いは？
  • 発芽まえちゃんの賞味期限は？
  • まえちゃん玄米の洗い方
    

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