現在の位置：ホーム > お米の豆知識 > お米の栽培表示

お米の栽培表示証

お米の栽培表示証についてご紹介いたします。

「お米の栽培表示」ってむずかしいね？

お米や農産物の栽培に関する表示は、大きく分けて「JAS有機栽培」、「特別栽培」、「普通栽培(表示なし)」になります。

JAS

化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良材を使わないで、3年以上を経過し、有機質肥料等による土作りを行った土地で収穫して、国の定める認証機関の現地や書類の審査に合格し「JAS有機マーク」の付いた農産物の事をいいます。

詳しくはリンク「JAS有機認証」をご参照に。

農林水産省では(お米など)農産物の表示ガイドラインを平成16年4月1日新しく施行しましたが、一般にはなかなか理解されていないようです。
そこで、新ガイドラインを、簡単に表にまとめてみましたので、ご参考にしてください。

農産物表示、新ガイドライン

項目	無農薬栽培期間中農薬不使用	減農薬農薬50％以上削減	慣行普通栽培
無化学肥料化学肥料不使用	特別栽培 (旧の無農薬無化学肥料栽培)	特別栽培 (旧の減農薬無化学肥料栽培)	一般普通栽培 (旧の無化学肥料栽培)
減化学肥料化学肥料 50％以上削減	特別栽培 (旧の無農薬減化学肥料栽培)	特別栽培 (旧の減農薬減化学肥料栽培)	一般普通栽培 (旧の減化学肥料栽培)
慣行普通栽培	一般普通栽培 (旧の無農薬栽培)	一般普通栽培 (旧の減農薬栽培)	一般普通栽培