お米の特長別に選ぶなら？
1. モチモチ度合いで選ぶ
2.お米の利用方法で選ぶ
| おすすめ度 | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆ | |
|---|---|---|---|---|---|
| 玄米ごはん | 楽々入門玄米派向 （白米炊飯モード） |
発芽まえちゃん玄米 夢ごこち |
発芽まえちゃん玄米 ミルキークイーン |
発芽まえちゃん玄米 コシヒカリ |
発芽まえちゃん玄米 ミルキープリンセス |
| レギラー向 （玄米炊飯モード） |
ミルキークイーン玄米 | 夢ごこち 玄米 |
コシヒカリ 玄米 |
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| 本格派向 （高圧釜炊飯版） |
夢ごこち 玄米 |
コシヒカリ 玄米 |
ミルキークイーン 玄米 |
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| 玄米ぞうすい | 楽々入門派向 | 発芽まえちゃん玄米 夢ごこち |
発芽まえちゃん玄米 コシヒカリ |
発芽まえちゃん玄米 ミルキークイーン |
発芽まえちゃん玄米 ミルキープリンセス |
| 本格派向 | ミルキークイーン玄米 | 夢ごこち 玄米 |
コシヒカリ 玄米 |
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| 玄米ピラフ、 玄米チャーハン |
— | コシヒカリ 玄米 |
夢ごこち 玄米 |
||
| 健康ごはん | 七分づき | ヒノヒカリ | |||
| 白米 | 夢ごこち | ヒノヒカリ | |||
| お値段おてがる 白米ごはん |
— | ヒノヒカリ | キヌヒカリ | ||
- 「発芽まえちゃん玄米」：普通の炊飯器で普通に炊ける、とっても美味しい玄米です。
- 白米炊飯モード：一般の炊飯器での利用を示します。
- 玄米炊飯モード：IH電気炊飯器などの「玄米炊飯モード」を示します。
- 高圧釜炊飯編：圧力釜で炊飯される場合を示します。
3.お米の栽培基準で選ぶ
| 無施肥・無農薬・自然栽培 (肥料も一切与えず、自然の力だけで栽培したお米です) |
コシヒカリ玄米 | 発芽まえちゃん玄米コシヒカリ | ||
|---|---|---|---|---|
| 無農薬・JAS有機栽培認証米 (農薬や化学肥料を一切使用していません) |
夢ごこち | ミルキークイーン | コシヒカリ | ヒノヒカリ |
| 滋賀環境こだわり認証米 (農薬及び化学肥料を50％以上削減して栽培しました) |
ミルキープリンセス | ヒノヒカリ | キヌヒカリ |
4.お米の美味しさ向上技術で選ぶ
| お米の品種 | 自家特製 有機肥料 |
お酢 | にがり | 昆布エキス | 光合成細菌 | たい肥 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 夢ごこち ミルキークイーン コシヒカリ |
◎ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ |
| ミルキープリンセス | △ | △ | △ | ○ | ○ | ○ |
| ヒノヒカリ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| キヌヒカリ | △ | ― | ― | ○ | ○ | ○ |
- 主な食味向上技術をご紹介しています。
- ◎複数回使用、○一回使用、△使用する場合がある、―使用しない
5.お米の選別保存調整技術で選ぶ
| お米の品種 | 形態 | 真空 包装 |
色彩 選別 |
軽洗米 処理 |
軽洗米 処理 |
低温 風力乾燥 |
もみ 貯蔵 |
低温 倉庫 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 夢ごこち ミルキークイーン コシヒカリ |
発芽まえちゃん玄米 | ◎ | ○ | ― | ○ | ○ | △ | ○ |
| 夢ごこち ミルキークイーン コシヒカリ |
5kg入り 真空パック |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | △ | ○ |
| 夢ごこち ミルキークイーン コシヒカリ |
30kg入り 紙袋玄米 |
― | ○ | ― | ○ | ○ | △ | ○ |
| ミルキープリンセス | まえちゃん玄米 | ◎ | ○ | ― | ○ | ○ | ― | ○ |
| ミルキープリンセス ヒノヒカリ キヌヒカリ |
5kg入り 真空パック |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ― | ○ |
| ミルキープリンセス ヒノヒカリ キヌヒカリ |
30kg入り 紙袋玄米 |
― | ― | ― | ― | ○ | ― | ○ |
- ◎は脱酸素剤を使用、○は使用、△使用しない場合あり、―は無し
- 色彩選別は、高精度のカメラつき選別機で傷ついた米粒を除いています。
- 軽洗米処理は、オリジナル技術で洗米が軽く行えます。
- 低温風力乾燥は、お米へのストレスが無いように、低い温度でゆっくりやさしく乾かしました。
