７、８日と選りすぐりの農家さんが集まる
『土を考える会』の勉強会が滋賀で行われました。
 
農業部門での楽しく充実している勉強会は
「無農薬の勉強会」と、この勉強会です。
 
 
初日は、先進的な農家さんの講演と
パネルディスカッションがありました。
 
地元のお客さんと密接な営業展開をされている
石川県　(有)林農産の林さん「23世紀お笑い系百姓を目指して」
 
オーストラリアをはじめとする海外へお米の輸出をされている
山形県　(有)米シストの佐藤さん「ジャパンライス海外への挑戦」
 
 
おふたりの講演をお聞きし、
その後、滋賀共同ファームの専務と当園長も加わり
京都府立大の桂さんコーディネイトのもと
パネルディスカッションが行われました。

次の日は中道農園の見学に来ていただきました。
　
 

 
先進農家集団の方々に見ていただくものが特別なく、
お恥ずかしい次第ですが。。。

 
農園長は有機農業の目線からの農業を皆さんに力説していました。
 
普通栽培の農家さんも有機栽培に関心を持っておられることがわかり
とてもうれしく思いました。
 
 

今日は玄米茶を作ってみました。

【玄米を炒る】
１．ホットプレートに２合の無農薬玄米を入れ
　　弱火で1時間30分炒ります。
　　その時、15分後とにかきまぜます。

２．次に中火で、焦がさないよう1時間程炒ります。

３．玄米を1粒取り出し半分に割り、断面が茶色に
　　なっていれば出来上がり。

【玄米茶の作り方】

１．やかん（２㍑）に　炒り玄米を大さじ３杯
　　入れ沸かす。
　　玄米は水から入れ、沸騰させてから弱火で１５分。 

２．一摘みの塩を入れる。

 
独特の香ばしさで麦茶のクセを無くした感じです。
美味しくいただきました。

沢山のお葉書を頂いていましたので
遅くなりましたが紹介させて頂きます。

いつも応援いただきありがとうございます。
感謝です！

中道農園の事務所にいると

毎日、14時になるとラジオが鳴ります。

意味も無くなぜか

タイマーがセットされています（笑）

3月11日東日本大震災があった日、

農園長、裕子さんと私は事務所で仕事をしていました。

14時40分過ぎ、地震の揺れを感じました。

ラジオから、震源地は東北とのこと。。。

「こんなとこまで揺れるの？」

同時に 農園長が、資材や部品を確保するため

いろいろな取引先に電話を。。。

「地震の影響で流通しないと困るから。。。」

今となればこんな大きな災害が起こっているとは

夢にも思っていませんでした。

海産物の食物連鎖によって起こる放射能の影響

がテレビ番組でありました。

田んぼの中にも食物連鎖がある！

中道農園の肥料は大丈夫！？

田んぼは大丈夫？

農園長に肥料の安全について聞きました。

魚粉以外の肥料は、自家製のもの、

震災前に購入したものだです。

数年分のストックはあるということです。

魚粉はあの震災が起って、

あの時すぐ、電話で確保したものということでした。

中道農園の田んぼの土は

おじいちゃんから引き継がれた大切な財産、

農家の命です。

皆さま、どんなお正月をお過ごしですか？

中道家は湖北にある多賀大社に

わたしは野洲市の御上神社に初詣に行ってきました。

仕事始は５日です。

４日は、朝起きると雪が。。。

猫はこたつで丸くなるは、例外もあるのですね。

猫は喜び庭かけ回るでした（笑）

午後には雪は溶けてこんな感じに。。。

久しぶりの雪のおかげで　お正月らしい一日でした♪　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは猫だるまです。

ドライフルーツに続いて電気乾燥機で
切り干し大根に挑戦しました。

その切り干し大根で炊いた煮物です。
お味のほうは。。。？

歯ごたえがあって大根の味が凝縮された感じです。

ヤンマーさんの意気込みが感じられる展示会です。
☆ラインナップも広く細かく揃っています！。
写真の機械は北海道でないと出会えない機械です。
新技術、新発想を見つけて帰りたいと思っています